KAWA W WIELU ODCIENIACH

Powszechnie kawa kojarzy nam się przede wszystkim z krajami kultury łacińskiej, jednak najwięcej jej piją narody skandynawskie. W Szwecji, w której kawa jest napojem narodowym, mieszkańcy spożywają średnio 13 -14 kg rocznie na jednego mieszkańca! Dla porównania Francuzi spożywają rocznie ok. 6 kg. Wydawać by się mogło, że najwięcej kawy wypijają Włosi, jednak nic bardziej mylnego, ten naród spożywa nieco ponad 5 kg rocznie na jednego mieszkańca.

Narody nordyckie oraz anglosaskie piją kawę bursztynową lub „blond” – jest to kawa o jasnych ziarnach, a Francuzi zdecydowanie wolą kawę mocno paloną o matowych i ciemnych ziarnach. Natomiast Hiszpanie i Włosi gustują w ziarnach palonych bardzo mocno.

W Stanach Zjednoczonych oraz w Europie Północnej, kawa najczęściej przygotowywana jest w ekspresach filtrowych i spożywana do obiadu oraz kolacji. Mieszkańcy Europy Południowej gustują przede wszystkim w espresso i raczej nie piją kawy do posiłków.